おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

5 月最初のマルキチは・・!

おはようございます🍃

 

5 月最初のマルキチ利用は、手作りキッシュ!

 

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一人サイズのかわいいキッシュを、

スタッフ分いただきました~~♩😳

 

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常連さんの方なので、何かいただけるのを前提に・・

「今日は何作るんですか~~?♩」と図々しく聞いています^3^笑

 

 

キッシュ以外にも、

ご自宅から低温調理器や真空パック器を持参して

ぶあっついお肉の調理までしてました😳

やること料料理人です!笑

 

 

次は何作るのかな(何もらえるのかな❤)と

今からたのしみにしています・・・😋

 

 

アオキ

別目線のビアガーデン

ザ クラウンパレス新阪急高知さんにて参加した商社会(ビアガーデン)

 

先日オサダさんのブログでも紹介しましたが、

maruco03.hateblo.jp

 

研修参加者とはまた違った目線で

 

コロナ禍で大打撃を受ける飲食業界。

お酒を提供するということでより懸念される場所をどのように

運営されているのか、実際体験したい・知りたいという思いもありました。

 

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まずは入り口入ってすぐ検温 → 手洗い場がありアルコール

 

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ビアガーデンということもあり、外とつながりで換気は十分

イスの設置も間隔が開けられ、対面にならず斜めの設置

 

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お皿は紙皿、コップはプラスチックカップで使い捨て

 

料理を取る際は手袋

以前は料理は大皿に取ってみんなで分けて食べていましたが、もちろんNG

 

自分が食べたいものを自分のプレートに盛りつける

好みと個性とセンスが分かれるところです

 

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ビニールシートで食材も守られています。


いろいろな工夫を凝らして運営されている大変さ

そしてその思いを台無しにしないように

参加するこちら側のマナーも大切だと改めて感じました。

 

ビアガーデンの雰囲気を味わいたいけど心配という方も

きちんと現状を知ることでこれなら行ってみようと思う方が少しでもいるでしょうか。

 

大変な時期ですが、飲食業界応援してます!

 

 

 

ゴーダ

 

研修4日目!

 

28日は、新阪急さんのビアガーデンへ行ってきました!

 

外食関連事業部では、”仕事を楽しむ”ということを前提に

仕事のやりがいを見つけ出し少しずつでも自分が

スキルアップできるようにするなど、

自分で考え行動する大切さを教えていただきました!

 

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マルコでは、”もう一度来たくなるような接客”

を心がけることが大切だということ、

そしてお客様の反応を直接見られることが

とてもやりがいに繋がる仕事だとわかりました!

 

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研修の後は、待ちに待った夜ご飯!

バイキング形式でとっても楽しく美味しかったです(o^―^o)

 

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今回の研修を通して学んだことは

楽しく、助け合い、自ら考え行動し、やりがいを見つけることです

学んだことを今後の仕事で一つずつクリアしていきたいです!!

お忙しい中、研修をしていただき本当にありがとうございました!!

 

オサダ

研修3日目!

 

おはようございます、オサダです!

 

昨日は業務部へ研修に行ってきました!

 

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業務部は、助け合う心を大事に協力して一人に負担が

 

かからないように全員でフォローし合うことを

 

大切にされていることがわかりました!

 

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短時間でしたが、皆さんとっても仲が良く

 

暖かい雰囲気がすごく伝わりました!!

 

本当にありがとうございました(o^―^o)

 

どーっんと!ジュース

おはようございます!

だんだんと汗ばむ陽気になりましたね。。。

日中の暑さ!(ノД`)・゜・。

 

これからどんどん暖かくなる季節に向けて

レジ横にジュースたちが並んでおります!

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定番人気商品の果汁100%シリーズです!

◆ルビーグレープフルーツ

◆パイナップル

◆ライチ

パッションフルーツ

◆グァバ

◆マンゴー

◆オレンジ

◆アップル

 

特に人気は グァバ と マンゴー です!

これからの季節、冷やして飲むと特においしく感じますね(*´ω`*)

レジ横のついで買い、あなどれません!

 

 

ゴーダ