6日はお世話になっている仕入れ先のヤマト食品さん、オタフクソースさんに 試食会をしていただきました[emoji:i-179] 今回ははりまや本店用と役員用で、昼・晩の２部構成！ いろいろな商品の提案をいただいたので今後店頭で紹介していきたいと思います。 特…

ｺﾞ-ﾀﾞ店長に引き続き夏野菜ｶﾚｰ☆です パン作りの講師をしている県外の友人から手づくりが届きました それに合わせて夏野菜ｶﾚｰ☆を作りました かなり辛口だけど夏にはピッタリ 香辛料はいつも適量ですが、いつもそれなりに美味しくなります ｶｷｳﾁ

毎日ほんっとうに暑い・・ 毎日荷物を積み込み配達するマルコの営業さんたちや、倉庫業務の方たちには 頭が下がります・・(+o+) 夏の暑い時期、逆に食べたくなるのがカレー[emoji:i-50] お世話にもなってるランヤ・ニコットさんに行ってきました[emoji:i-179…

またまたパンが食べたくなって、作ってみました！ レーズン入りの丸パンです 前回のベーグル同様、夜のうちに生地をこねて冷蔵庫で低温発酵させ、朝いちで焼きました！ 作る工程はかなり大雑把（というより適当）なわりに、おいしい朝ごはんになりました[emo…

本山汗見川清流マラソン参加してきました 6km、10km、ハーフから選べるのですが、あえてハーフに挑戦！ 倒れそうな暑さでしたが、なんとか完走できました 近隣の方々がホースをひっぱって水をかけてくれたり、 応援してくださったりしたので元気がでました …

「麩まんじゅう」 って聞いたことありますか？ 麩まんじゅうとは麩を練り込んだ生地であんこを包み、茹でて作るまんじゅうです 今回マルコに新しく入ってきた新商品は麩饅頭が簡単に作れる「麩饅頭粉」です 今回の和菓子教室でも使いました よもぎがふんわり…

昨日はマルコ教室の日でした。 団体のお客様からのご要望ということで、珍しい夜の教室です[emoji:e-15] 作ったのはマンゴーゼリーとベイクドチーズケーキの2品↓↓ そして講師はなんと！！ われらが岡山店長～[emoji:e-405][emoji:e-405] 岡山さん、この日の…

最近時間さえあれば作っているような・・ 今回はホームベーカリーで レーズン入り食パン作りです[emoji:i-272] レーズンは粉に対し約30％の量を入れました[emoji:i-190] 計量して、機械に投入して、待つこと数時間・・・ 〈工程が全く変わりませんが・・[emo…

友達２人が 「ふわふわのスフレチーズケーキの作り方教えて〜」 と我が家を訪ねてきました。 「いいよ〜！」と言ったもののあまり作ったことないので内心ドキドキ 改めてレシピを見てみるとスフレチーズケーキはすごく手順が多いんですね＞＜ １人だと絶対断…

またまた卵と混ぜて焼くだけ スポンジケーキミックスを使ってケーキ作り[emoji:i-190] 今回はドライフレーズパウダー(いちごのパウダー)を生クリームに混ぜて泡立てて いちごクリームを作りました[emoji:i-179] 中にはブルーベリーをはさんで、甘酸っぱさが…

今日は後期初の洋菓子教室がありました！ 作ったのは『バナナシフォンケーキ』と『コーヒームース』の2品 実は私、ムースを作ったことがなくて今回初めて作り方を知りました。 これまでは「混ぜて→固めて→出来上がり」の簡単作業で出来るお菓子だとばかり思…

こんな暑い中のバドミントンの試合。 日曜日は県レディースの大会でした シャトルが揺れないように、体育館閉め切ってするので サウナのようなこもった暑さです 割と暑さに強い！と自負している私でもちょっとクラクラするくらい そして、マジメに練習してな…

先日から始まった後期パン教室[emoji:i-272] 店舗スタッフの協力があり、今回初めて生徒として念願の教室に参加させてもらいました[emoji:i-199] 他の生徒さんと一緒に机に座って最初作業をするのは緊張しましたが みなさん快く迎え入れてくれました[emoji:i…

先日、貰い物のしょうがでジンジャーシロップをつくってみました[emoji:e-343] 作り方はとても簡単です(^^) しょうがを薄切りにして砂糖と混ぜて水気を出し、しばらくコトコトと煮つめるだけ！ 今回はしょうがと砂糖を300gずつにして、仕上げにレモン汁を入…

我が家の縁側にある水鉢でﾋﾒﾀﾞｶが、気持ち良さそうに泳いでいます この時期、ﾎﾞｰﾌﾗを餌に蚊の繁殖を防いでくれる頼もしい役目も果たしてくれています 水鉢の横で、父が「蓮の花が咲いちょったら良かったにゃ～」と一言 この水鉢と蓮は、日曜市に父と二人で買…

はりまや橋商店街にあったかわいい雑貨やさんの Thank Thankさん。 お昼休みによく行っていたのですが・・・札場に移転しました！ 先日行ってみると品揃えもパワーアップしてさらにかわいいものがたくさん[emoji:i-237][emoji:i-178] 店員のお姉さんとも久し…

今日から７月 なんとっ、マルコの楽天ショップ店 『パンとお菓子材料のマルコ』は めでたく３周年を迎えることが出来ました こうして続けていられるのも、ご利用いただいているお客様と 丸三・マルコメンバーの協力があってこそ 本当に感謝しています という…

毎回ワイワイにぎやかなパン教室！今期もはじまりますよー 日程は以下の通り。 少し空きがありますのでお申し込みはまだ間に合います！ お早めにお願いします オカヤマ

ホームベーカリーを購入して以来 ちょくちょく時間があるとき食パンを作るようになりました[emoji:i-190] 今までくるみや全流粉入り、配合を変えたりしましたが、 今回はシンプルな食パンを作ることに[emoji:i-179] けどやっぱり何も変えないのは、、と思い …

お菓子作りしたい！ けど時間がない！ ・・・・という時はやっぱり頼れるのは簡単にできるミックス粉[emoji:i-179] 今回はマルコのマフィンミックスを使いました[emoji:i-179] 簡単にできるのに味がいいので人気商品のひとつです♪ 大量に購入されるお客様も…

本日は昨日とは違って晴れ間も見える天気に 今日はセール期間最後の日曜日 多くの方にもご来店いただいておりますが、 なんといっても最後の試食イベントがあった昨日の方が にぎわいを見せておりました。 (大雨の中来ていただいた方は特にありがとうござい…

アップが遅れましたが、先日マジパンのコンテストが開催され、 その展示会をイオンに見に行ってました[emoji:i-179] それぞれ個性が出ていて、どうやって思いつくんだろ〜って思うような作品ばかり[emoji:i-197] こんな細かいの作るの大変だ〜＞＜ おっとっ…

本日も晴天の中、マルコセール開催中[emoji:i-189] オカヤマ店長力作の「セールのご案内はがき」 会員様にお送りしており、はがきと引き換えで 全商品(本を除く)20％OFFセール[emoji:i-199] 昨日はソフトクリームの試食イベントを開催し、お客様に囲まれてい…

６月６日からマルコでセールをしています。 マルコ会員様限定で全商品２０％offというものです♪ やっぱりセールとなるとお客様も多くなって店に活気がでますね[emoji:e-68] そして！今日は日世さんのデザートフィリング＆コーティングソース各種の試食があり…

とってもおいしいタルトができました♪ アナナスチーズタルト（パイナップルのチーズタルト）です 「ワンランク上の洋菓子教室」ということでいちごミルクさんに ３回コースの教室をお願いしました 今回は最終回で前回作ったタルト生地を焼いてタルトを2種類…

先日NHKでアーモンドを食べると老化防止、くるみをダイエットに役立てる方法などが放送されました その番組を見ていなかった私は、その日朝お店の開店と同時に知ることになりました 特にアーモンドが人気 放送された日は、マルコでNHKの視聴率がわかるのでは…

先日ふいにベーグルが食べたくなりました。 「近所では売ってないし・・・・でも早く食べたいし・・・・」 ということで、早速ベーグルづくりに挑戦！！ とはいえ、パン作りは完全に初心者＆ホームベーカリーを持っていないので悪戦苦闘しながら手で捏ねまし…

ホワッツ ディス？ 正解は…… 広島原爆ドーム！！ではなく、、、 かの有名な「オタフクソース」さんのお好み焼館通称⇒ＷＯＯＤ ＥＧＧなんです。 さて、高知を早朝に出てからお腹も減り時計を見ると、早くもお昼なんです。。 とゆうわけでオタフク様のお計ら…

花や木、果実から抽出された精油＝ｴｯｾﾝｼｬﾙｵｲﾙ[emoji:e-420] 先日、東京ｽｶｲﾂﾘｰ[emoji:e-69]と言うﾀﾜｰ形の瓶に入ったｵｲﾙを見つけました[emoji:e-415] ﾚﾓﾝ・ﾐﾝﾄ・ﾃｨｰﾄｩﾘｰなど、大好きなｵｲﾙがﾌﾞﾚﾝﾄﾞされていて爽やかな香りです[emoji:e-420] このｵｲﾙを一滴たらし…

マルコ店内には包丁がズラリ[emoji:i-189] ただ、店員が包丁のことを全て把握しているかといえば、 「う〜ん」と言葉につまります・・・。 そこで[emoji:i-197] もっとお客様に説明できるように、詳しい人に教えてもらおう！ということで 大阪のメーカーさん…