今回作ったのはチョコレートムース&ラングドシャです！ 講師はおなじみオカザキベーカリーの清水先生[emoji:i-179] お菓子作りで大事なポイントは「混ぜ方」。 温度もきっちり計りながら混ぜ方のポイントを教えていただきました！ チョコレートムースはクー…