桜がちらほら咲き始めた今日この頃。 桜味のプリンを作りました♪ 使ったのは寒天でもゼラチンでもなくアガーです アガーは寒天のように植物性ですが、ゼラチンのようななめらかな食感が出るゲル化剤です ゼラチンのように冷蔵庫に入れなくても、常温で固まり…