おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

2014-07-04から1日間の記事一覧

後期パン教室1回目!

7月から後期になるマルコ教室 第一回目はパン教室でした☆ 作ったのはこちら!ベーグルです↓↓ ベーグルといえば、ドーナツのような形と 2次発酵後に茹でるという独特な作り方が有名ですね~ モルトシロップを溶かしたお湯で茹でることで 生地の表面につるんと…