10月25日はオカザキベーカリー 清水先生の洋菓子教室でした。 つくったのは クレームブリュレ と フィンガービスケット です。 クレームブリュレといえば、表面のグラニュー糖をパリパリにあぶったカラメリゼ ですよね～ これを下のプリン生地とあわせて食べ…

日曜日は和菓子教室でした （アップがすっかり遅くなってしまいました） 今回は秋のねりきり教室です♪ 講師は銘菓創園桂の刈谷先生。 開始早々プロの技を見せていただきました あれ？？ 栗が逆さま！？ と思ったのですが、これで正解なのだそうです 先生、カ…

これはおいしい！！ 自信を持ってオススメできます♪ 簡単だし〜！ またまたさつまいもレシピです。 さつまいもと黒ごまの鉄板の組み合わせに 今回はナッツも加えてみました♪ ナッツと黒ごまおさつのカップケーキ 材料（４×４のカップ５個分） さつまいも（１…

会社の畑でとれたお芋でスイートポテトタルトを作りました♪ 差し上げた方には大好評でした♪ せっかくなのでレシピ紹介します スイートポテトタルト 材料（５号クッキータルト１台分） さつまいも（うらごし）・・・２５０g 上白糖・・・３５g 卵黄・・・１ヶ…

誠に勝手ながら、 本日は台風接近のため臨時休業させていただきます。 ご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

先日ブログでも告知させていただいた お菓子の販売イベント「マルシェDEマルコ」 台風の影響が心配されましたが、本日無事開催できました♪ 開場と同時にたくさんの方にお越しいただき感激です 開始前から店内で待っていただいた方もちらほら・・。 Andyさん…

丸三のさつまいも畑で収穫したお芋を無料配布中です＾＾ レジ横に置いています たくさんあるのでバンバン持って帰って下さいね！！ 倉庫にはさつまいもの入った箱が山積みです 昨日お芋を持って帰ったマルコの近くのvertvert(ヴェールヴェール)のシェフは 今…

今年最後のパン教室のご報告です[emoji:i-179][emoji:i-201] １年が早い・・。あと２ヶ月で今年も終わりですよ[emoji:i-238] あっという間です。。 それはさておき、今回のパン教室は「米粉パン」。 米粉のパン生地を使っていろいろなパンを作りました！ 今…

誠に勝手ながら、社員がイベント参加のため 本日10月5日は臨時休業させていただきます[emoji:i-238] ------------------------------------------------------------------------- イベントのお知らせ マルコにおいしいお菓子が大集合（＾Ｏ＾）／ マルシェ…

誠に勝手ながら、社員がイベント参加のため 明日10月5日は臨時休業させていただきます。

すっかり秋らしくなったかと思えば、最近はまた夏のような暑さ。 ということでゼリーが食べたくなり炭酸ゼリー作りました♪ 作り方は簡単！ 粉ゼラチン１０gを５０gの水でふやかした後、 レンジでチン！ 炭酸水５００mlを注いで冷蔵庫で冷やし固めます。 器に…