マルコに新しく入ってきた薄力粉、 アンファンネージュ。 名前がカタカナなのでどこの国の粉??と思ったら国産(北海道産)だそうです! さっそく今マルコにある国産薄力粉「紗蔵姫」と比較をしてみました!! まずはクッキー。 こちらは「紗蔵姫」↑ こちら…
良い道具とは、どういうものを指すのでしょうか。 今回は、調理道具について少しお話ししたいと思います 良い道具には理(ことわり)があります。 なぜその形をしているのか、どうしてこんな素材を使いこの色で塗ったのか、 実はどれもしっかりとした理由が…
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