おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

2020-10-23から1日間の記事一覧

NEW薄力粉①

新しい薄力粉が入荷しました! その名も 「特宝笠」 知る人ぞ知る 菓子用粉の最高峰ともうたわれる薄力粉です。 なんといっても口溶けの良さ 泡立てた気泡を優しく包んで壊さないという、ふんわり、しっとりとした生地ができあがります。 スポンジ生地、シフ…