おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

料理

昨夜のごはんは・・

最近よくやってます シリコンスチーマーで蒸し野菜サラダ♪ 今回は 豚肉 白菜 ブロッコリー にんじん ・・・・・でしました 毎回食材を変えて楽しんでます 食材を入れて5分レンジでチン!でできあがりです つけだれは今回は市販の バーニャカウダソースと焼…

原始人

テレビで観て作ってみたかった料理に挑戦してみました!! ↓ ↓ ↓ ↓ 原始人のお肉~~ッ!!!! ちゃンと骨まで食べれて美味しかったです クラハシ

パスタ

[emoji:v-34]朝晩とても寒くなりました 個人的には、濃厚なものが食べたくなっています[emoji:v-271] マルコのスタッフとご近所のミラノ亭さんへ行ってきました。 あたたかい雰囲気のお店で落ち着きます。 わたしのカルボナーラと ゴーダさんのトマトソース…

課題

最近の私の課題は1日1食はご飯を作るです!! 朝は早起きできず作れない日が多いのでだいたい夜が私の当番です 今日は母が作ってくれた「ちりめんラー油」を使って焼きそばを作りました いつもとは違う味になりとてもおいしかったです クラハシ

今日はいもづくし

てんちょーです いやぁ、今日は疲れました というのも、今日は先日にも紹介した丸三収穫祭があり、早朝から行ってきました。 僕は炊き出し班だったので、いも掘りには参加できなかったですが、多くのお客様にも参加していただき、無事に終えることができまし…

今日はパスタ♪

いつもはレシピを見ない私ですが、珍しく料理本を開いて一品作りました。 『えび入りボンゴレ・ビアンコ』です(・・・って本に書いてました笑) さっそくレシピにある甘えびとあさりを購入~! 両方100円台であったので、2人分が300円足らずでできて…

朝ごはんはしっかりと

てんちょーです[i:63948] とある休みの日の朝、部屋の荷物の整理で一汗かいたあと、朝ごはんの準備に・・・。 まだ午前8時だというのにうだるような暑さ、暑さ、暑さ[i:63897]。 当然、食欲がわくはずもなく・・・[i:63895] しかし、今月の自分自身の目標は…

夏バテ

ここのところ夏バテ気味 とにかく食欲がなくて、少ししか食べられないです 体重もここ一週間で3キロ減 やせてラッキーとちょっと思ってたのですが、これ以上落ち続けるとちょっとしんどいかも そういえばご飯もろくに作ってないな~と思い、久しぶりに料理…

いい感じに②

てんちょーです 自家製トマトソースがらみが続きますが・・・ 今回はペンネ しかも冷たくしていただきました 作り方はいたって簡単[emoji:i-179] トマトソースとペンネ、あとはじゃがいも、ナス、アスパラガス(全て冷蔵庫の残り物)をさっと茹がいて合わせる…

いい感じに

てんちょーです[i:63948] 先日仕込んだトマトソースで簡単パスタを[i:63992] 冷蔵庫にナスとピーマンがあったので、適当な大きさに切って、少し多目のオリーブオイルでサッと炒めます。 まだ少し固い状態でトマトソースを入れて、軽く絡めます。 そこにパス…

仕込み

てんちょーです[i:63948] トマトソースを作ろうと思い、マルコでホールトマトを購入[i:63904] あ、2缶のうち1缶はダイストマトにしてみました[i:63991] 鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて弱火に[i:63907] ニンニクの色が変わるか変わらな…

夏バテ禁止

てんちょーです チーム丸三、柔道家のブログにもあるように、先日の土曜日は朝早くから畑の雑草抜きに 次第に陽も昇り、想像以上の雑草の多さに悪戦苦闘、暑さと疲労のため、1時間半ほどで作業は終了。 今年一の発汗量でした。 ようやく梅雨も明け、これか…

晩ごはん

トマトとオリーブの冷製パスタを作りました♪ アンチョビソースとオリーブオイル、ガーリックパウダーで味付けしました[emoji:i-179] そして、この赤いのはセミドライトマトのオイル漬けです。 前にマルコのパン教室で野菜スコーンを作った時に使ったもので、…

ヘルシー☆

マルコに新商品登場!! その名も、 『シリコンスチーマー デュエ』 食材を入れてレンジで加熱が出来る[emoji:i-197] 炒めや煮込みに必要な油も必要なく さらに、底の穴の開いたトレイを敷けば、余分な脂切りが出来るなど、 ヘルシーな仕上がりにも[emoji:i-…

食欲の春 満開!!

てんちょーです 今回も料理ネタで 使ったのはコレ↓↓ 有機パスタソース トマト&バジル 280g ちょっと多めのオリーブオイルにこのトマトソースを半分程いれて、軽く塩・コショー (使用した塩は当然塩二郎) そして弱火でグツグツ・・・・・ 水分をとばしま…

食欲の春??

てんちょーです 先週末マルコに新しい商品が加わりました。 太陽結晶塩 塩二郎 東京からⅠターンで高知にやってきた田野屋塩二郎さん 長い修行の末、高知県の東部、田野町に施設をかまえ、少しずつ手作りで、長い時間をかけて作っています。 昨日の塩二郎さん…

鍋パーティー♪

久々に以前のバイト先の友達で集まって、 鍋パーティーをしてきました 私だけ仕事後で途中参加だったので、準備を全て任せて 私は食べるだけでした コタツに入って鍋を囲み、蓋を開けるとビックリッ もやし鍋・・??? 買出しに行ってくれた、もやし好きの…

冬はやっぱり鍋にかぎります。

こんにちは、漁師です。 寒さが増し起きるのが、つらくなってきました。 先日の我が家の食卓です。 寒い日は、やっぱり『お鍋』ですね。この日は、塩ちゃんこ鍋です。 ※ダシは、鶏肉の骨付きモモで作るほうがいいのですが、この日は有紀食品のガラスープの素…

キッシュ

前々から作ってみたいと思っていた キッシュ を作ってみました[emoji:i-237]!! 中の具は・・・ トマト、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎ、ニンジンです[emoji:i-190] じゃがいものシャキシャキ感が残っていておいしかったです[emoji:i-205][emoji:i-197] 具を…

ピザ作り

最近 ピザ にハマってます ピザ生地を買ってきて焼くのがマイブームで、簡単でおいしいところが気に入ってます♪ 作るのはいつもマルゲリータ それ以外は作ったことないです ピザソースを塗って、トマトとチーズとバジルを乗せて焼くだけ!! 今日も晩ご飯はピ…

妥協はダメです

てんちょーです 少し前のすももさんのブログ、 「すももと小夏のそれ♪それ♪行こじゃいか!!」 9/23更新分にあります落合シェフのカルボナーラ、早速試してみました (早速ではないが・・・) ヨシッ、作ろう 思い立った時、ベーコンがなくて代わりにソーセー…

完成!!

てんちょーです[emoji:i-234] 今回はリングイネでトライしてみました[emoji:i-179]。 作り方は簡単[emoji:i-189]、フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにく、そしてこの間作ったバジルペーストをいれて軽く熱しておきます。 そこに10分茹でたリン…

自家製の

てんちょーです[emoji:i-234] 先日、マルコのお客様から 「ジンジャエールを作るためにクローブを探してるんですが、どんなものですか??」 と問い合わせがありました。 そのお客様にレシピを見せていただいたら、意外と簡単に作れそう[emoji:i-190][emoji:…

男の手料理です[i:63944]

てんちょーです_alt_str_i_F9A0.gif_ 家にトマトがいっぱいあったので、夏っぽく冷製パスタを_alt_str_i_F9F8.gif_ _alt_str_i_F9EB.gif__alt_str_i_F9EB.gif__alt_str_i_F9EB.gif__alt_str_i_F9EB.gif__alt_str_i_F9EB.gif__alt_str_i_F9EB.gif__alt_str_i_…

暑い時こそ辛いものを!

お盆休みは友達が何人か帰省していたので飲みに行ってばかり。 そんな中、別の友達からまた「飲もうや~」とお誘いが・・。 ちょっと金欠・・・だったので、「うちで飲もう!」との言葉に少しほっとしました そして当日はビビンバを一緒に作りました マルコ…

熱くても・・

ただ今、お盆の真っ只中。 お休みとあって、帰省ラッシュも続いているようですが、 我が家でも、久々の家族をお出迎え 元気な姿を見れて、一安心です そんな中、この真夏日の我が家の食卓は、 なんと キムチ鍋笑 湯気 この色 この辛さが、更に暑さを引き立た…

アボガドサラダ

暑くてなんだか食欲がな~い でも無性にアボガドが食べたくなり、エビとアボガドのサラダを作ってみました アボガドを調理したのは初めてで皮のむき方もよくわからなかったのですが、 包丁できれいにむけました!! もっと熟しているものだったら手でもツルン…

さあ、

今から水泳に行ってきます 近所に“くろしおアリーナ”という施設があるんですが、準備運動も兼ねて自転車で約10分弱。 いや、雨が降りそうなんで車で行こっかなあ…… 早くも消極的 いやいや、昼ごはんを少々食べ過ぎたのでここは自転車で 昼ごはんはパスタ。 …

やっぱり

こうじゃないと_alt_str_i_F9CE.gif_ 腹十二分目くらいたべました_alt_str_i_F9F7.gif_

明日におあずけ[i:63734]

こんばんは、てんちょーです 今日は土用の丑の日 マルコセールの準備や、セールで少し疲れ気味なので、今日のウナギで馬力をつけようと、ちょっとニンニンしながら帰宅 鰻、けっこう好きなんです しかし食卓には昨夜と同じおかず、豚の角煮が……… どうも作り…