おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

和菓子教室

今日はマルコのお菓子教室、和菓子コース第4回目でした!

内容は、うさぎ・利休饅頭・栗かのこです

まずは、黒糖を使った和菓子、利休饅頭がコチラ

P1100316_convert_20110529174714.jpg

あんこを生地で包んで蒸すとふっくら膨らんでとても美味しいです

次は栗かのこ、白あんにカットした栗の甘露煮を張り付けて寒天を塗るだけの意外と簡単な和菓子です

P1100319_convert_20110529174814.jpg

最後にうさぎです

P1100328_convert_20110529175010.jpg

見るだけでも満足しそうな上に食べてもおいしい和菓子です

今日も教室の手伝いをしながらお菓子の作り方を勉強させていただきました、銘菓創園桂の刈谷先生ありがとうございました