この時期大人気の桜あん！
その桜あんも使っていちご大福を作ってみました！
ピンク色の春らしいお菓子ができました[emoji:i-179][emoji:i-267]
作り方ご紹介します♪
材料
白玉粉 １２０ｇ
水 ２００ｇ
上白糖 １５０g
桜あん ２５０ｇ
イチゴ １２粒
桜の花 １２輪
片栗粉 適量
作り方
1.桜あんを鍋に入れ火にかけ、水分を飛ばす。
2.桜あんを手のひらで薄く丸く広げ、いちごを包む。
3.鍋に白玉粉を入れ、水を加えながらダマにならない様に混ぜる。
４.砂糖を加えて混ぜ合わせる。
4.中火にかけ、絶えず混ぜる。
5.透明感が出てでもちもちした生地になったら火からおろす。
7.片栗粉を敷いたトレイに生地を取りだして１２等分する。
8.熱いうちに手でうすく広げ２を包み、桜の花を飾って完成。
熱をつけるのとか、包むのとか難しそう・・・・と今まで挑戦してこなかったいちご大福ですが、
実はそんなに難しくないです！
きれいに作ろうと思うと大変ですが、それなりに形になります[emoji:i-229]
まだ作ったことない方！一度挑戦してみて下さい[emoji:i-236][emoji:i-178]
シモモト
