おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

キャラメルチーズケーキ&あんずのタルト

今回オカザキベーカリーさんの洋菓子教室で作ったのは・・・・

キャラメルチーズケーキ

キャラメルチーズケーキ

あんずのタルト

アプリコットタルト

です。どちらもおいしかった[emoji:i-237][emoji:i-178]

タルト生地は生地を入れて焼くだけのクッキータルトを使用したのですが、

今回は特別にオカザキベーカリーさんの配合と作り方を教えていただきました[emoji:i-179]

タルト1

のばした生地を型へかぶせます。

タルト2

あまった生地を少しちぎり、それを使ってトントンと生地の形を整えます[emoji:i-179]

(こうすることできれいに形を整えることができます[emoji:i-189])

タルト3

余分な生地を取り・・・

タルト4

スッキリ!

タルト5

焼いてタルトの土台の完成です[emoji:i-179]

140426タルト&チーズケーキ

めん棒の使い方からホイッパーのにぎり方まで今回も丁寧に教えていただきました[emoji:i-179]

あんずのタルトはアーモンドスライス、ピスタチオで飾りつけ[emoji:i-179]

4号の型で作ったキャラメルチーズケーキはそれだけでとってもかわいかったです[emoji:i-236]

おいしくいただきました!!

また次回以降の教室の予定はホームページでご確認下さい♪

シモモト