おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

後期パン教室1回目!

7月から後期になるマルコ教室

第一回目はパン教室でした☆

作ったのはこちら!ベーグルです↓↓

ベーグル①

ベーグルといえば、ドーナツのような形と

2次発酵後に茹でるという独特な作り方が有名ですね~

ベーグル④

ベーグル③

モルトシロップを溶かしたお湯で茹でることで

生地の表面につるんとしたハリが出るのだとか。

今回は生地にチーズやドライブルーベリー、クルミなどを練り込み、

仕上げはお好み具材をサンド♪選び放題です~

ベーグル②

次回のパン教室は8月2日、親子教室でキャラクターパンをつくります。

まだ空きはありますので、興味のある方はぜひ♪

スギノ