今日は店頭にて試食を行いました´`*
作ったのはアーモンドを使ったブラウニー[emoji:i-189]
一般的な、クルミを使ったブラウニーも美味しいですが、
アーモンドの香ばしさが良いアクセントになり、こちらもとても美味しいです[emoji:i-185]
チョコレートの風味が濃厚でしっとりとした生地が特徴的なブラウニーですが、
実は一度目に作ったものは失敗してしまいました[emoji:i-238][emoji:i-201]
冷ましたブラウニーを切り分けるために生地に刃を入れると、
なぜかクッキーのように固い手ごたえが…
最初は寒さの影響かなと思ったのですが、焼きすぎが原因だったようです[emoji:i-229]
慌てて作り直し、今度は焼き時間に注意して完成させ、
無事お客様にお出しいたしました[emoji:i-228]
オーブンによって火力は違うので、レシピの焼き時間は参考程度にして
実際の焼き加減に注意することが大切だと改めて学びました^^;
これからのバレンタインシーズン、皆さんもたくさんお菓子作りに挑戦してみて下さい[emoji:i-185]
また、バレンタイン用の手作りキットにもブラウニーをご用意しておりますので、
気になる方はぜひお手に取ってみて下さい(^^)/
ニイヤ