気候に秋らしさを感じられるようになった今日この頃、
夏には億劫になりがちだった焼き菓子作りを再開してみてはいかがでしょう？[emoji:i-189]
～ほうじ茶フィナンシェ～
【材料】 12枚分
卵白・・・・・・・・１８０ｇ
上白糖・・・・・・・１１０ｇ
メープルシュガー・・・２５ｇ
アーモンドプードル・１１０ｇ
薄力粉・・・・・・・・７５ｇ
ほうじ茶パウダー・・・・６ｇ
生クリーム・・・・・・１５ｇ
無塩バター・・・・・１２０ｇ
煮豆（黒豆）・ごま・・・適量
【作り方】
① 卵白に上白糖、メールプルシュガーを混ぜて溶かす。
② バターを湯煎で溶かす。
③ アーモンドプードル、薄力粉、ほうじ茶をふるっておく。
④ ①に③の粉類を入れ、混ぜ合わせる。
⑤ 生クリームを混ぜる。
⑥ 溶かしたバターの温度を５０℃に調整して、生地に混ぜ合わせる。
⑦ 型に流して、１８０℃のオーブンで２５分ほど焼く。
材料のほうじ茶はお好みで
抹茶やココアに置きかえてもＯＫです[emoji:i-179]
台風の影響で安定しない天気が続いていますので、
おでかけの際は十分お気を付け下さい[emoji:i-228]
ﾆｲﾔ
