おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

マルコレシピの紹介♪

土曜日だというのに、しとしとと朝から雨が降り続いていますね

外出に向かないこんな日には、

お家にある材料で簡単なお菓子作りなどはいかがでしょうか

クッキーのコピー

~簡単!さくさくクッキー~

【材料】約40枚分

 無塩バター・・・・・・・・・85g

 上白糖・・・・・・・・・・40g

 卵黄・・・・・・・・・・・・・1個

 バニラエッセンス・・・・・2~3滴

 薄力粉・・・・・・・・・・110g

 アーモンドプードル・・・・・25g

 グラニュー糖・・・・・・・・適量

【作り方】

 ①バターは室温に戻しておく。

 ②ボウルにバターを入れ、泡立て器で混ぜ、上白糖を加えてさらに

  すり混ぜる。卵黄を入れ、さらに混ぜる。

 ③薄力粉、アーモンドプードルを合わせてふるい、②に入れ、

  ゴムベラで混ぜる。

 ④粉っぽさがなくなったら2つに分け、それぞれ20cm程度の棒状にし、

  ラップに包んで冷蔵庫で1時間程度休ませる。

 ⑤冷えて固まった生地にグラニュー糖をまぶし、8mmくらいの厚さに切る。

 ⑥オーブンシートを敷いた天板に生地を並べ、160℃に予熱したオーブン

  で20分焼く。

簡単にさっくさくのクッキーが出来ますので、

ぜひ作ってみて下さい^^*

ニイヤ