おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

薄力粉“ドルチェ”のご紹介♪

朝、家を出ると吐く息が白く色づくようになっていることに気付いた今日この頃…。

いよいよ本格的な寒さがやって来ましたね

さて、本日はおすすめの薄力粉をご紹介いたします♪

ドルチェ

どるちぇ

今年の10月に新しく入荷した“ドルチェ”という可愛らしい名前の薄力粉です

こちらの薄力粉を使ってクッキーとパウンドケーキを焼いてみたのですが、

クッキーはサクサク、パウンドケーキは重量感のあるしっとりとした仕上がりになりまりした

また、粉自体に甘い風味があるため、

食べた瞬間に他の粉との味の違いを感じていただけるのではないかと思います

ただ、ふんわりと膨らむスポンジケーキやシフォンケーキなどを作るにはあまり向いていないようです…

なので、ドルチェを使ってスポンジを焼く場合は粉をしっかりとふるい、

卵をしっかりと泡立てることに気を付けてください

明日、12月10日(土)のマルトクDAYは強力粉・薄力粉がお買得になりますので、

この機会にぜひマルコへお越し下さい

ニイヤ

◼◻◼◻◼◻◼◻◼◻◼◻◼◻◼◻◼◻◼◻◼◻◼◻◼◻◼◻◼◻◼◻

株式会社丸三 マルコ

高知市はりまや町1-8-6 Tel.0888610503

AM10:00-PM6:00  定休日:日曜日

HP:http://maruco-marusan.com/