おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

別目線のビアガーデン

ザ クラウンパレス新阪急高知さんにて参加した商社会(ビアガーデン)

 

先日オサダさんのブログでも紹介しましたが、

maruco03.hateblo.jp

 

研修参加者とはまた違った目線で

 

コロナ禍で大打撃を受ける飲食業界。

お酒を提供するということでより懸念される場所をどのように

運営されているのか、実際体験したい・知りたいという思いもありました。

 

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まずは入り口入ってすぐ検温 → 手洗い場がありアルコール

 

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ビアガーデンということもあり、外とつながりで換気は十分

イスの設置も間隔が開けられ、対面にならず斜めの設置

 

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お皿は紙皿、コップはプラスチックカップで使い捨て

 

料理を取る際は手袋

以前は料理は大皿に取ってみんなで分けて食べていましたが、もちろんNG

 

自分が食べたいものを自分のプレートに盛りつける

好みと個性とセンスが分かれるところです

 

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ビニールシートで食材も守られています。


いろいろな工夫を凝らして運営されている大変さ

そしてその思いを台無しにしないように

参加するこちら側のマナーも大切だと改めて感じました。

 

ビアガーデンの雰囲気を味わいたいけど心配という方も

きちんと現状を知ることでこれなら行ってみようと思う方が少しでもいるでしょうか。

 

大変な時期ですが、飲食業界応援してます!

 

 

 

ゴーダ