洋菓子コース1回目が行われました。
バレンタイン前なのでチョコレートのお菓子を作りました。
『チョコレートのデコレーションケーキ』
ヴァローナのエクアトリアールという高級チョコレートで作った贅沢なデコレーションケーキです。
もう一つは
『ハートのチョコレートクッキー』
食べても食べても飽きのこない、おいしいクッキーでした
今回のポイントは、チョコレートと生クリームでガナッシュを作ってチョコレートクリームを作ったり、スポンジやはクッキーにサンドしてデコレーションを楽しめたところです。
分かりやすくて楽しい清水先生の洋菓子コースでした
タケイ
