先日はマルコの10周年セールを開催いたしました！！ 今回のセールもお客様にお楽しみいただけるよう 試食コーナーを２階に設けました 本社の社員にもヘルプを頼んでセールを手伝ってもらいました ソフトクリーム担当のオオニシです 待っている間お客様が退屈…

今年も12月にセールを開催いたします♪ 詳しくはコチラ⇒マルコ10thAnniversarySALE シモモト

11月22日は、オカザキベーカリー清水先生に来ていただき、洋菓子教室を開催しました。 今回作ったのは、 いちごのチョコロールと チャイクッキーです まずはいちごのチョコロール ビスキュイ生地にはココアを混ぜて、 クリームの方には冷凍のストロベリーピ…

マルコカフェ開催いたしました♪ コーヒー好きの皆さんにお集りいただき、 コーヒーについて勉強して、味を楽しむ教室です 今回はコーヒー全く詳しくないけど、コーヒー大好き！ という私が担当しました 講師はいつも元気なハルノ珈琲の塩見美和さん 今回初め…

10月から新しく入りました、水関（ミズセキ）といいます[emoji:i-265] 愛媛出身、みかん畑で育ちました[emoji:i-189] 高知に来てから今年で6年になります！ 料理が好きな食いしん坊です[emoji:i-280] 最近は地中海系のお料理に興味があって、 少しずつ挑戦し…

11月15日（土）第２回マルコカフェ開催いたします！ マルコカフェとは？ ハルノ珈琲の塩見美和さんを講師にお招きし、 おいしいコーヒーのドリップの仕方や、 コーヒーにはどんな種類があるか、などを教えていただきます。 淹れたコーヒーはおいしいスイーツ…

10月25日はオカザキベーカリー 清水先生の洋菓子教室でした。 つくったのは クレームブリュレ と フィンガービスケット です。 クレームブリュレといえば、表面のグラニュー糖をパリパリにあぶったカラメリゼ ですよね～ これを下のプリン生地とあわせて食べ…

日曜日は和菓子教室でした （アップがすっかり遅くなってしまいました） 今回は秋のねりきり教室です♪ 講師は銘菓創園桂の刈谷先生。 開始早々プロの技を見せていただきました あれ？？ 栗が逆さま！？ と思ったのですが、これで正解なのだそうです 先生、カ…

これはおいしい！！ 自信を持ってオススメできます♪ 簡単だし〜！ またまたさつまいもレシピです。 さつまいもと黒ごまの鉄板の組み合わせに 今回はナッツも加えてみました♪ ナッツと黒ごまおさつのカップケーキ 材料（４×４のカップ５個分） さつまいも（１…

会社の畑でとれたお芋でスイートポテトタルトを作りました♪ 差し上げた方には大好評でした♪ せっかくなのでレシピ紹介します スイートポテトタルト 材料（５号クッキータルト１台分） さつまいも（うらごし）・・・２５０g 上白糖・・・３５g 卵黄・・・１ヶ…

誠に勝手ながら、 本日は台風接近のため臨時休業させていただきます。 ご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

先日ブログでも告知させていただいた お菓子の販売イベント「マルシェDEマルコ」 台風の影響が心配されましたが、本日無事開催できました♪ 開場と同時にたくさんの方にお越しいただき感激です 開始前から店内で待っていただいた方もちらほら・・。 Andyさん…

丸三のさつまいも畑で収穫したお芋を無料配布中です＾＾ レジ横に置いています たくさんあるのでバンバン持って帰って下さいね！！ 倉庫にはさつまいもの入った箱が山積みです 昨日お芋を持って帰ったマルコの近くのvertvert(ヴェールヴェール)のシェフは 今…

今年最後のパン教室のご報告です[emoji:i-179][emoji:i-201] １年が早い・・。あと２ヶ月で今年も終わりですよ[emoji:i-238] あっという間です。。 それはさておき、今回のパン教室は「米粉パン」。 米粉のパン生地を使っていろいろなパンを作りました！ 今…

誠に勝手ながら、社員がイベント参加のため 本日10月5日は臨時休業させていただきます[emoji:i-238] ------------------------------------------------------------------------- イベントのお知らせ マルコにおいしいお菓子が大集合（＾Ｏ＾）／ マルシェ…

誠に勝手ながら、社員がイベント参加のため 明日10月5日は臨時休業させていただきます。

すっかり秋らしくなったかと思えば、最近はまた夏のような暑さ。 ということでゼリーが食べたくなり炭酸ゼリー作りました♪ 作り方は簡単！ 粉ゼラチン１０gを５０gの水でふやかした後、 レンジでチン！ 炭酸水５００mlを注いで冷蔵庫で冷やし固めます。 器に…

26日はオカザキベーカリー清水先生の洋菓子教室でした。 まずははホワイトチョコムース！ こう書くと簡単そうに思えますが、実は温度や混ぜ具合で 仕上がりが全然違ってくる難易度高めのお菓子です＞＜ 今回ゼラチンは粉のタイプを使用。 粉ゼラチンは５倍量…

トマトの食べ方は？ トマトをどうやって食べるかということで、スタッフで議論になりました。 トマトでこんなに盛り上がるなんて！ トマトをどうやってたべるか。 私はダンゼン塩派。 自他ともに認める塩好きなので、なんでも塩をかけます。 野菜も蒸して塩…

マルコのレシピコンテスト、 投票受付中です。 予選を通過し、展示している作品をここでも紹介させて下さい[emoji:i-179] 「いもりくかぼちゃ」 ちゃんい様 「無花果（いちじく）のパイ」 はまだ様 「梅干しまんじゅう」 Kawamura Tenyu様 「りんごとベリー…

レシピコンテスト明日１６日から投票開始です！ 応募の中から書類審査で２０作品に絞らせていただきました！ その２０作品を試作し、 審査員に選ばれたものが明日から展示されます 投票していただいた方にはプレゼントもありますよ♪ ぜひ店頭に投票に来て下…

本日9月13日、マルコ店頭にて試食を実施しております！ 「かぼちゃのベイクドチーズケーキ」と 「かぼちゃのレアチーズケーキ」です^^ レシピも配布中～！... おいしいですよ！ 試食は本日16時までです♪ シモモト

今回の教室はチャパッタとソフトフランスの2種類でした。 フランスパン生地は扱いが難しく、毎回先生を悩ませるのですが[emoji:e-330] 今回のできあがりの程は・・・ ご覧くださいこの気泡！ 焼き上がってカットした時は歓声が上がりました～ チャパッタ、と…

マスキングテープ入荷しましたー！ メッセージカードや無地の箱にはったり、使い方無限！！ もちろんラッピングにも！ シモモト

先日教室で教えていただいた シーフードパエリアのレシピご紹介します♪ 8月8日の教室の様子はこちらから→http://maruco03.blog72.fc2.com/blog-entry-1124.html 材料（6人分） 米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２.５カップ 水・・・・・・・・・…

本日ご紹介させていただくのは、 素材に徹底的にこだわってお菓子作りをされているandyさんです[emoji:i-179] 毎週土曜日、池公園オーガニックマーケットに出店されていて、 入口入ってすぐ右手のお店です[emoji:i-237] クッキーやチーズケーキなどいろいろ…

８月８日、台風が本格的に来る前になんとか開催できました！ ビタクラフトプロというお鍋のシリーズのお料理教室です。 午前・午後とも１０名の定員で募集させていただきました。 講師はビタクラフトジャパンの新江さんと亀田さんです。 悪天候にも関わらず…

クロナツとは？？？？ クロワッサンドーナツのことらしい。 ニューヨークで大行列ができるほど人気のお菓子です ニューヨークまで買いに行く訳にはいかないので家で作ることに・・・ ふわふわサクサク！！ 新しい食感！ でも意外と簡単に作れてしまいます パ…

今日は雨が降ったり止んだり・・・。 教室が始まる直前も突然の豪雨。 そんな中でも元気な子どもたちがマルコに遊びに来てくれました！ 夏休み親子パン教室です！ 生地をのばすのもみんな一生懸命です[emoji:i-179] パンの中身はチョコレートとカスタード！…

マルコの駐車場の西側のカフェ、k r u h（クルフ）さんです。 今年の６月にオープンしました！！ オーナーさんも気さくなお姉さんなので和みます。 ランチのココナッツチキンカレー、一口食べて おいしいーっ！！ と感激＼(^o^)／ これは何回でも食べたい味…