全4回のパンコースも今日で終了です
最後のパン教室は「フランスパン」と「ラスク」を作りました
しっかり歯ごたえのあるフランスパンとサクッと軽いラスク
どちらもすごくおいしかったです
でも、
ラスクってすごく時間かかるんですね・・・・。
レシピに ３～４時間焼く と書いてあって驚きました
教室ではさすがにそんなに時間はないので、少し温度を上げて２時間くらい焼きました
低温だったので、「焼く」というより「乾かす」という感覚でしょうか？？
今回の前期パンコース、とても楽しんでいただけたようで、
６名の方が「後期も！」とお申し込みされていました
ベーグルや米粉パンなど、後期の内容も盛りだくさん！
今から楽しみです♪
オカヤマ
