おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

2011-03-22から1日間の記事一覧

国産小麦の比較

「南のめぐみ」 熊本産強力粉の名前です[emoji:i-272] 国産の強力粉はもっちりした食感が特徴なのですが、 その反面思ったようにふくらんでくれないことも・・・。 でも今回は全粒粉を少し入れたけど、結構ちゃんとふくらんだ方だと思います♪ スーパーキング…