「南のめぐみ」
熊本産強力粉の名前です[emoji:i-272]
国産の強力粉はもっちりした食感が特徴なのですが、
その反面思ったようにふくらんでくれないことも・・・。
でも今回は全粒粉を少し入れたけど、結構ちゃんとふくらんだ方だと思います♪
スーパーキングやスーパーカメリヤには負けますが＞＜
北海道産強力粉「春よ恋」と比べると・・・
風味は「春よ恋」、ふくらみは「南のめぐみ」がいいかなと思いました[emoji:i-179]
粉だけの食パンなら小麦の風味が楽しめる「春よ恋」で
副材料（ナッツやドライフルーツなど）を入れるだったらよくふくらむ「南のめぐみ」
という感じで使い分けしたいと思います[emoji:i-179]
強力粉によって違うのでいろいろ試してみて下さい☆
ちなみにどちらの強力粉も大人気です[emoji:i-199]
オカヤマ
