26日はオカザキベーカリー清水先生の洋菓子教室でした。 まずははホワイトチョコムース！ こう書くと簡単そうに思えますが、実は温度や混ぜ具合で 仕上がりが全然違ってくる難易度高めのお菓子です＞＜ 今回ゼラチンは粉のタイプを使用。 粉ゼラチンは５倍量…

トマトの食べ方は？ トマトをどうやって食べるかということで、スタッフで議論になりました。 トマトでこんなに盛り上がるなんて！ トマトをどうやってたべるか。 私はダンゼン塩派。 自他ともに認める塩好きなので、なんでも塩をかけます。 野菜も蒸して塩…

マルコのレシピコンテスト、 投票受付中です。 予選を通過し、展示している作品をここでも紹介させて下さい[emoji:i-179] 「いもりくかぼちゃ」 ちゃんい様 「無花果（いちじく）のパイ」 はまだ様 「梅干しまんじゅう」 Kawamura Tenyu様 「りんごとベリー…

レシピコンテスト明日１６日から投票開始です！ 応募の中から書類審査で２０作品に絞らせていただきました！ その２０作品を試作し、 審査員に選ばれたものが明日から展示されます 投票していただいた方にはプレゼントもありますよ♪ ぜひ店頭に投票に来て下…

本日9月13日、マルコ店頭にて試食を実施しております！ 「かぼちゃのベイクドチーズケーキ」と 「かぼちゃのレアチーズケーキ」です^^ レシピも配布中～！... おいしいですよ！ 試食は本日16時までです♪ シモモト

今回の教室はチャパッタとソフトフランスの2種類でした。 フランスパン生地は扱いが難しく、毎回先生を悩ませるのですが[emoji:e-330] 今回のできあがりの程は・・・ ご覧くださいこの気泡！ 焼き上がってカットした時は歓声が上がりました～ チャパッタ、と…