洋菓子コースの4回目です。
ロールケーキをつくりました
基本のロールケーキと、別立て法で作る軽い生地のロールケーキ『ルレ・オ・フリュイ』に挑戦です。
彩りよいフルーツを選んで巻くととてもきれいに仕上がります。
ふんわりしっとり、ジューシーなおいしいロールケーキです
こちらはルレ・オ・フリュイです。
絞りだした形に焼きあがるので、とてもおしゃれなロールケーキに出来上がります
清水先生の息子さんの結婚式で披露されたという、特大のバラを実演
隣の小さなバラが通常の大きさです。お上手です。口金は手作りでした！
次回7月から後期洋菓子コースがありますので、またよろしくお願いいたします
タケイ
