いつもはレシピを見ない私ですが、珍しく料理本を開いて一品作りました。
『えび入りボンゴレ・ビアンコ』です
（・・・って本に書いてました笑）
さっそくレシピにある甘えび
とあさり
を購入～！
両方１００円台であったので、２人分が３００円足らずでできてしまいました
まずはニンニクとあさりとえびを炒めてえびの頭をつぶしながら、エキスを抽出します
（あさりは口が開いたら一旦出します）
ゆでたパスタを入れ、あさりも戻します
思ったより簡単にできました
ちなみに・・
ボンゴレとは、イタリア語で「アサリ」のことで、
ビアンコとは、「白」のことだそうです。
「赤」は「ロッソ」アサリのトマトスパゲッティなら”ボンゴレロッソ”となる・・・らしい！！
いろいろ言葉を覚えてイタリアンのお店に行ってメニュー見て分かるようになったらもっと楽しいですね♪
オカヤマ
