中村で行われた「マルサン展」に行ってきました！ 四万十の方々に丸三の事を知ってもらおうと開かれた展示会で、 調理道具や食器などの備品、ラップなどの消耗品と イタリアン食材やあんこ・ソース、製菓材料などの食品をご紹介しました。 食品ブースにはマ…

マルコに新しく入った北海道産薄力粉「ゆきんこ」で 講習会をしていただきました！ 今日の先生は横山製粉株式会社の新井さんです 粉の特徴なども教えていただけましたよ♪ 作ったのはまずいちごのタルト！ タルト生地のバターを混ぜる作業はなかなか大変＞＜ …

今年も中村で丸三の展示会を開催いたします 「マルサン展～第２回おもてなし丸三展示会」です この展示会は丸三やマルコで取り扱っている商品を知ってもらおう！ということで、 営業のウエタが始めた企画です。 展示内容は食材や備品など様々。。。 四万十方…

本日はオカザキベーカリー清水先生の洋菓子教室です 開始時間５分前には全員が揃い、久々に早めの開始です メニューは女性に人気の「フロランタン」と フルーツたっぷり「エンゼルケーキ」です！ 今回、フロランタンの下の生地（パートシュクレ）は 初心者で…

2月14日のバレンタイン、 日頃の感謝をこめてマルコでは女子社員から 男性社員に手作りのお菓子をプレゼントしました♪ ココアスノーボールです♪ 素朴なお菓子ですが、ラッピングが豪華です笑 生地を丸めているときは慣れない作業に手がつりそうでしたが、 皆…

昨日はRKC調理師学校卒業料理展Gra-Dishへ行ってきました！ これはザクラウンパレス新阪急高知さんの参考作品です！！ スイカを掘ってます！！ 全体像はこんな感じ[emoji:i-237]☆ 卒業生の皆さんの作品も個性的で見ていてすごく楽しかったです[emoji:i-179] …