おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

2011-09-01から1ヶ月間の記事一覧

作ってみました♪

昨日本社の畑で採れたさつまいもを貰ってきたのでいも天を作ってみました[i:63942] …が[i:63953] 揚げ物はしたことあるけどいも天はした記憶がなく…[i:63996](笑) 見た目はいまいちですが味はすごくおいしかったです[i:63951][i:63903] また次回、再チャレンジし…

いちごミルクさんの教室

先週末の教室は「ワンランク上の洋菓子教室」 ちょっと上級者向けのお菓子教室をいちごミルク和田先生にお願いしました 教えていただいたのは、米粉のメープルロールケーキとフルーツカクテル お客様の中でもファンが多い和田先生。いつもおいしいレシピをご…

丸三収穫祭

てんちょーです 9/25は丸三収穫祭の日、社員、家族、お客様、合わせて130名ほどの方々に参加いただきました 私は炊き出し班のため畑には行かず、昼食の準備 丸三委員会活動の“チーム山岡”が数ヶ月前から昼食の打ち合わせを重ねに重ね、今日を迎えました これ…

簡単1品料理

先日オタフクソースさんの展示会でも注目を浴びた新商品[emoji:i-190] 揚げた手羽に、からめるだけ! スパイシー甘口だれ 手羽のたれ を使って1品作りました[emoji:i-179] 手羽のたれ といいつつ、手羽がなかったので、 ささみをカットし、 小麦粉をつけて…

晩ご飯

金曜日担当の長田です[i:63814] 今回の晩ご飯は… おばぁちゃんが泊まりに来ていたのでご馳走でした[i:63992] かつおのタタキは母が働いている会社の関係で注文した司サンのタタキ[i:63892] 5分程冷水にさらして解凍[i:63942]なかなかのお味でした[i:63951] また食べ…

祝・結婚20周年

お疲れ様です。 営業の大井です。 この間、19日の敬老の日に 高知の小さなイタリアこと Baffone(バッフォーネ)さんにお邪魔してきました。 高知のイタリアンを引っぱって来た バッフォーネさんは今年の3月でなんと 開店15周年を迎えました。 そして同時に…

食欲&スポーツの秋

お疲れ様です 水曜日担当のヒガシです 最近、朝晩めっきり涼しくなりましたね 仕事が終わって、夜 涼しくて気持ちがいいので ウォーキングをするようにしています ダイエットになればいいのですが… 明日は休みなので、キッシュ作りにチャレンジしたいと 思っ…

秋のパン作り♪

先日本社で開催された パンの展示会 で もらったサンプルを使って作ってみました[emoji:i-179][emoji:i-178] むらさきいもあんシートを使った 「むらさきいもあんとさつまいものパン」です[emoji:i-179] 粉はイーグルという強力粉を使いました[emoji:i-179] …

敬老の日

月曜日担当のワダです[emoji:i-265] 今日は敬老の日ですね[emoji:i-185] 私の家では、毎年誕生日や敬老の日などは 基本的に家族全員でお祝いするようにしています[emoji:i-184] お祝いといっても、 家族でご飯を食べるだけですが[emoji:i-229] 祖母が皿鉢が…

早速

てんちょーです[i:63948] オタフクのみなさん、昨日はありがとうございました[i:63903]。またマルコの営業のみなさん、お疲れ様でした[i:63652]。 そしてなにより、大雨にも関わらず、ご来店いただきました多くのお客様、本当にありがとうございました[i:639…

オタフクソース展示会☆

何度か紹介していました、 オタフクソースの展示会&試食会が 本日開催されました ご協力いただいた、オタフクソース・ヤマト食品の方々です 手つきを見ていると、手順の良さに感心しました 試食販売のコツをお伺いすると、 「商品を売ろうとしないこと」と一…

☆晩ごはん☆

先日春野ハーベストのトマトソースを使ってパスタを作りました[i:63951] いつもはパスタだけなんですが、今回はパンをもらったのでそのパンを一緒に食卓に並べました[i:63942][i:63908] パンはお母さんにもお姉ちゃんにも好評ですぐになくなりました[i:63992] パスタソースもおいし…

種まき

水曜日担当のヒガシです この夏実家で育てていた、ゴーヤのグリーンカーテン それなりに収穫もあり、すこ~しだけ涼しいような 気がしましたが 9月に入り葉の成長に限界を感じたので、ゴーヤとミニトマトに感謝しつつ、 昨日撤去しました ネットに絡まったゴ…

合同試食会

昨日はおもてなし隊とステップアップという2つの委員会の合同試食会をしました[emoji:i-237] 私たちは懲りずにまたピザ♪ 焼くのは熱いので社長にお願いしました笑 ピザ生地選び・・・悩みます。 おもてなし隊の方はスペアリブとおさつチップの試食[emoji:i-…

スコーン♪

月曜日担当のワダです[emoji:i-265] 先日、スコーンの作り方を教えてもらったので作ってみました[emoji:i-236] 材料 薄力粉 100g 強力粉 150g バターorマーガリン 70g 牛乳 130cc ベーキングパウダー 大さじ2半 塩 1つまみ 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダ…

私事ながら

てんちょーです[i:63948] 私事ながら今日、9.11は私の結婚記念日なんです[i:63903][i:63903]。 しかも第1回目の[i:63943]。 友人からこんなメールをもらいました。 『今日はどのテレビも9.11、3.11の気持ちが沈んでしまうニュースばかりだけど、こんな日で…

うまいっ!

高知といえば かつお 久々にひろめ市場へ行って 明神丸でかつおのたたきを食べました[emoji:i-190] やっぱり食べるなら塩たたき[emoji:i-185] 今回は丼ぶりタイプにしました[emoji:i-234] 高知県の黒潮町の塩を使用しているといるという案内を見たのですが、…

仁井田米カステラ♪

水曜日担当のヒガシです 先日、友人のおばあちゃんに 四万十町仁井田 宮内商店さんの 【四万十の仁井田米カステラ】 をいただきました このカステラはナント 小麦粉を全く使用しないで 仁井田米100% で作ったこだわりのカステラです 早速 紅茶を入れて、頂…

ピザ♪

本日はピザ試食会・・・ではなく、「ステップアップ委員会」がありました 委員会の中でピザの食べ比べをしました もちろん新商品入荷に向けて!ですよ ピザ生地ひとつとっても薄かったり厚かったり、食感が違ってたり種類はいろいろ☆ ひとつちょっと塩加減を…

ホットケーキミックスで♪

昨日はソフトボール大会お疲れ様でした[emoji:i-228] 月曜日担当のワダです[emoji:i-265] 今回は失敗の少ないであろう、 ホットケーキミックスを使ったクッキーにチャレンジしてみました[emoji:i-197] 出来上がったのはこれです[emoji:i-221] ちょっと大きさ…

パウンドケーキ☆

高知県に台風が上陸しています[emoji:i-238] 十分気をつけないといけないですね[emoji:i-238] そんな中、久々にパウンドケーキを作りました[emoji:i-189] 今回はチョコレートとくるみを入れてみました[emoji:i-179] 材料 薄力粉 120g ベーキングパウダー 小…

頂きました♪

お姉ちゃんから 岩手名物の 『南部せんべい』 ゴマしょうゆ味 ほんのりしょうゆの味がして尚且つ、ゴマの香ばしさがでているおせんべいでした 美味しく頂きました 金曜日担当のオサダでした

富士登山

ふ~じ~は日っ本いちの~山 みなさんおつかれ様です。 営業の おおい です。 8月にお休みを頂いてMt富士に登ってきましたよ~ 大感動 の一言でした。 7合目付近にて 雲海に乗れそうでしたよ 9合目では飲み物の値段がっ たまたま山頂での結婚式にでくわ…

癒されてます

てんちょーです[i:63948] 私の姪っ子。 7月の末に産まれ、我が家に滞在中[i:63988] 夜中泣きじゃくって起こされたり、必死であやしてるのに泣き止んでくれなかったり、守りを頼まれたりと、『いい加減にしてくれよぅ[i:63897]』と思う時もあるんですが、寝…