本日は洋菓子コース全４回の１回目☆
オカザキベーカリーの清水先生に教えていただき、
杏仁豆腐とロールケーキを作りました
２つともトロピカルフルーツを使い、季節感たっぷりに仕上がりました
まず杏仁！
材料をボールに入れ、火にかけながらひたすら混ぜます！
カップに入れて・・・・
かわいく飾ってできあがり
続いてロールケーキ
ポイントは卵の泡立て具合！
こ～んな感じになると
です
そして！混ぜ方も大事！
コツはボールの縁に沿って、一番深いとこを通って、
ボールを回しながらサクサクッと混ぜること！
泡をつぶしてしまうと生地が硬くなってしまうので注意
優しく丁寧に、でもしっかりと混ぜていきます
そうするとおいしいロールケーキのできあがり
作っている間みなさん楽しそうで、見ているこちらも楽しくなってくるほどでした
次回も楽しみです
オカヤマ
