8月17日に基本の洋菓子教室がありました。 講師はオカザキベーカリーの清水先生です♪ 作ったのはこちらの2品↓↓ キャラメルナッツのタルト マンゴープリン タルトは中にアーモンドやクルミ、ヘーゼルナッツをごろごろと入れて、 上にはクランブル生地をのせて…

勤務中におやつが出ました♪ 営業のウエタさんがメーカーさんにもらったサンプルでパンケーキを焼いてくれたのです[emoji:i-237]（コーヒー付） 思いがけなくおやつタイムに女子たちは大喜び[emoji:i-179]♪ おいしかったのでパンケーキミックスがそのうちマル…

よさこい祭りが始まり、高知で一番”あつい”夏が到来です！ 本日よりレシピコンテストにご参加いただいた中から受賞された方へ スタッフより順次お電話させていただいております[emoji:i-189] 喜びのお声を直接聞けるのは嬉しいですね[emoji:i-228] 受賞され…

ついに！明日！レシピコンテストの結果を発表します(・0・●) その前に･･･ ７月１３日のブログにお菓子部門の審査の様子をのせましたので 今回は料理部門の様子をご紹介します♪ 特別審査員をしていただいたのは、数多くのお店やヒット商品をプロデュースして…

マルコで好評発売中の「吉平のあわせしょうが」 普段はお湯で割って冬に飲むことが多いですが、 これを炭酸で割ってジンジャエールにして飲むとおいしいと聞き、 さっそくスタッフで試してみました♪ 合わせしょうがをコップに注ぎ、次に６倍量の炭酸水と氷を…

「ありがとう鏡川 土佐の宵祭り2013」に丸三メンバーで２日間参加してきました！！ この暑い中あえての「鍋焼きラーメン」です！ スープを土鍋に入れて、 麺をゆでて器にいれて、 ちくわとねぎをそえて、 さらに火を入れて板の上にのせて完成！ 今回は初めて…

高知県唯一の「ビタクラフト販売代理店」として マルコで販売している ビタクラフトプロというお鍋の良さをお客様にももっと知ってもらいたい！！ ということでメーカーさんやクッキングアドバイザーの方にご協力いただき講習会を開催いたしました。 普段の…

今年から発売になり、マルコでも取扱いをしているビタクラフトプロ[emoji:i-179] 値段も安い商品でもないし、使い方にもコツが必要だし・・・・ だったらメーカーさんに来てもらって勉強しよう！ ということで今回「ビタクラフトプロ」の講習会が実現しまし…

夏にピッタリマンゴーを使ったレシピが新登場です☆ マンゴーのパンナコッタ マンゴーチーズケーキ 後味サッパリ♪ひんやりプルプル♪マンゴーゼリー マルコではプロの方から直接教えて頂ける【マルコ教室】を開催中 ご紹介しているのはほとんどがその秘伝のレ…

ビタクラフトプロというシリーズのお鍋・フライパンをご存じでしょうか？ マルコでこのお鍋の使い方、調理のコツなど教えてもらえる体験イベントを開催します！ 日時：７月２４日（水）１１：３０～１３：３０ 場所：マルコ（高知市はりまや町2-11-8） ２階…

今回作ったのはチョコレートムース&ラングドシャです！ 講師はおなじみオカザキベーカリーの清水先生[emoji:i-179] お菓子作りで大事なポイントは「混ぜ方」。 温度もきっちり計りながら混ぜ方のポイントを教えていただきました！ チョコレートムースはクー…

ただいまマルコでは、レシピコンテストを開催しております！ まずは店頭で人気投票をするた、皆様からいただいたレシピを４つに絞りました!! 審査員は日頃からお世話になっている、高知県洋菓子協会会長の山本隆三氏です レシピをお渡しすると 「全部作って…

アップが遅くなりましたが… ７月１０日に洋菓子教室がありました☆ 「パティスリー いちごみるく」の和田先生による後期最初の教室です♪ 教えていただいたのはマンゴーチーズケーキとマンゴーのパンナコッタの二品！ マンゴーづくし！！夏らしいメニューとな…

7月4日にパン教室がありました！ 今回は国産小麦「はるゆたかブレンド」を使用し 食パンをメインに、同じパン生地で数種類つくりました☆ はるゆたかブレンドの食パン もちもち明太パン シーフードピザ はるゆたかブレンドは数種類の北海道産小麦をブレンドし…

日曜日はバドミントンの試合[emoji:i-179] その帰りに「池川茶園工房Cafe」に寄って帰りました♪ 茶畑プリンが有名なのだとか[emoji:i-190] ジャージ着た６人で行って商品を選んでいたら緑茶を出していただきました[emoji:i-179] 試合後で喉も乾いていたので…

夏の新商品のお知らせ 今までは、缶の取扱いしかなかったココナッツミルクに、粉末状タイプ が新しく入荷致しました。 これからの季節にピッタリなタイカレーやデザートに 脂肪分が少ないのでお料理がさっぱりした仕上がりに またクッキー・パウンドケーキな…

２３日に、５月のブログでお知らせした「三方よし」体感ツアーに行ってきました！！ 窪川方面にある、丸三のお客様を訪問してお食事したり お話を聞かせてもらったりして来たので、報告させていただきます（＾＾） -------------------------------- 朝８時…

来月の洋菓子教室のお知らせです♪ 日時：7月13日(土)13:00～ 講習料：2,000円 初心者を対象に基礎からきっちり教えていただきます！ 内容はチョコレートムースとラングドシャ[emoji:i-199] 講師はマルコ教室おなじみオカザキベーカリーの清水先生！ 生地どう…

おはようございます！ せっかくの日曜ですが、空は雨が降りそうなあやしい天気ですね しかし今日マルコでは久々の『ポイント5倍』 マルコのポイントカードは「105円で1ポイント、500ポイントで500円の割引券」が発行されます 6月20日まであったセール期間中…

６月はじめから続いたマルコセールが２０日で終了しました！ ご来店くださった皆様、本当にありがとうございます（＾＾） さてさて、６月はセールの関係でお休みしていたマルコ教室ですが ７月からふたたび始動しますよ[emoji:i-184][emoji:i-184] 一番手は…

本格的に暑くなってきました＞＜ こんな時は「冷たいお菓子が作りたい」という声もよく聞きます 私の夏のオススメメニューは 「カフェゼリーティラミス」です ほろ苦コーヒーゼリーとティラミスが一緒になった後味すっきりなデザートです 作り方はこちら→「…

先日ライ麦粉をご購入いただいたお客様から「ライ麦パンがおいしくできた！」というご連絡をいただきました[emoji:i-179] 「あまりにもおいしかったから報告したくて」というお電話にこちらも嬉しくなりました[emoji:i-237] ライ麦パンは私も独特の風味が大…

会員様へ感謝をこめて マルコでは20日までセールを開催中[emoji:i-197] 本日9日目を迎え、雨の中をご来店いただくお客様には感謝感謝です。 セールはなんと店内商品20％オフ 事前に会員様へお届けしているハガキをご持参の方・新規会員様限定です。 (ハガキ…

6月6日に中央公園で開催されていたワインと食事を楽しむイベント「アペリティフ」[emoji:i-281][emoji:i-189] 女子４人で行ってきました！ 普段マルコに来てくれているお客様もたくさん出展されており、 どこで何を買うか迷いまくりです＞＜ 空いている席を…

ついに始まりました、マルコセール！！ 今回は6月1日から6月20日までという長期のセールです。 あいにくの雨の中、セール初日からたくさんの方がご来店くださいました[emoji:e-68] ありがとうございます♪♪ さてさて 今回は最近のマルコおすすめ[emoji:i-184]…

この度マルコでレシピコンテストを開催することになりました！ 料理部門、お菓子部門の２つの部門で募集いたします！ 私たちもどんなレシピが出てくるのか楽しみです[emoji:i-237] なんと応募者には全員に５００円券プレゼントします☆ ふるってご応募下さい♪…

昨日は社内試食会をしました♪ アルカンというメーカーさんに来ていただいて食材の紹介をしていただきました[emoji:i-179] でも調理は全て社員で！ 私は食べる係＆写真撮影係[emoji:i-87] きのこミックスという商品を使ったので、きのこがもりだくさん！ きの…

だんだんと汗ばむ季節になりました[emoji:i-1] 今日もみんなで汗をかきながら、仕事に励んでいます[emoji:i-86] 暑くなると食欲が減退する方も多いと思いますが そんなときにオススメ食材をご紹介します[emoji:i-179] 辛さが食欲をそそるアジアンフード！ レ…

この度、丸三社員で「食」散歩と題したツアーを行うことになりました！ 行先は窪川。 高速が開通したり、ドラマの撮影などで最近注目度がアップした西方面です[emoji:e-69] ツアーでは道中さまざまなお店に立ち寄り、窪川にはどの様なお店があるのか、 丸三…

本日はパン教室でした♪ 内容はフランスパン！ ツナサラダをサンドしたり、ダッチ生地のチーズフランスを焼いたり今回ももりだくさん!! 使ったのは強力粉「グランクロア」。 外はパリッと、中はやわらかくて風味がいいパンになりました 発酵している間にシュ…