おいしくなあれ、の魔法をかけよう

高知市はりまや町にある~小売から業務用まで~パン・お菓子・各国輸入食材・道具の専門店 マルコ メンバー(マルコ達)ブログ。

2014-01-01から1年間の記事一覧

アイシングクッキー

これほど性格が出るお菓子があるでしょうか。 ・・・と思うほど皆さん様々な作品ができあがりました。 今回はアイシングクッキーの教室です。 アイシングクッキーとは クッキーの上にお砂糖や色粉を混ぜたものを塗ったりしぼったりして 飾り付けをしたクッキ…

今年も出店しております!土佐の宵まつり2014!

「ありがとう鏡川 土佐の宵まつり2014」(高知市鷹匠町1丁目鏡川河畔「みどりの広場」)に 昨日行ってきました♪ ステージショーやアームレスリング大会、痛車の展示などイベントもりだくさんでにぎやかな会場でした 私も会場に着いた途端、腕相撲の勝負を挑…

自慢のレシピを教えて下さい♪レシピコンテスト本日より募集開始です!

今年もマルコレシピコンテストを開催することとなりました あなたの自慢のレシピを教えて下さい なんと!!応募者全員に500円券をプレゼントしますー さらに各賞の入賞者には賞品もありますよ♪ 詳しくはこちらのページを参照して下さい! →マルコレシピコ…

おやつ&ドリンク試食会!!

気になる商品を味見!! メーカーさんおすすめ商品を店頭で試食!&一日限りの特別価格でご提供! とくにこのガーリックチップはオススメ!! 先日お招きいただいたホームパーティーに持って行くと大好評でした♪ マルコのおやつ&ドリンク試食会は7月20日…

黄色いじゃがいも見つけました!

木曜日は台風のため朝から雨と風が強かったので臨時休業させていただきました。 来ていただいた方申し訳ございません・・・。 先日の台風の影響はなかったでしょうか。 それはそうと! 先日とてもいい買い物をしました。 インカのめざめ。 中が黄色いじゃが…

台風8号に伴う臨時休業のお知らせ

本日7月10日(木)は大型台風8号の影響により臨時休業いたします。 お客様にはご迷惑おかけいたしますが、ご了承いただきますようお願いいたします。 またのご来店をお待ちしております。 雨や風が非常に強くなることが予想されていますので、 十分にお気…

台風が心配です・・。

台風8号が近づいています[emoji:i-240][emoji:i-199] 高知は影響はどうでしょうか。10日は気をつけないといけないですね! 高知駅前の龍馬像も避難しているようです。。。 マルコではちょうど10日、アイシングシュガーを使ったアイシングクッキーの教室を予…

後期パン教室1回目!

7月から後期になるマルコ教室 第一回目はパン教室でした☆ 作ったのはこちら!ベーグルです↓↓ ベーグルといえば、ドーナツのような形と 2次発酵後に茹でるという独特な作り方が有名ですね~ モルトシロップを溶かしたお湯で茹でることで 生地の表面につるんと…

フランス産オリーブオイル

[emoji:i-189]今月のお買得商品[emoji:i-189]は オリーブドゥリュック オリーブオイル トラディショナルブレンドです!! フランス産のオリーブオイルです。 今月お買い上げいただくと10%引きです! ¥1,890⇒¥1,512(税抜) フランス最大のパリ…

とまとジャム

お鍋のメーカービタクラフトさんに教えていただきました[emoji:i-179] とまとジャムです おいしかったので家でも作ってみました パンやヨーグルトに使っています[emoji:i-179][emoji:i-189] 【とまとジャム】 材料 とまと(完熟)・・・・・800g レモン…

マルコカフェ☆

6月21日土曜日第1回マルコカフェが開催されました ハルノ珈琲の塩見さんを講師にお迎えし、コーヒー豆の産地や鮮度について お話頂きました 塩見さんの淹れた鮮度にこだわったコーヒーを試飲しながらみなさん真剣に 聴講されてます その後、コーヒードリップ…

待ち焦がれていた商品がついに入荷!

「病気にならない、太らない奇跡の万能油!」 と全米に大ブームを起こしたココナッツオイル! 日本のメーカーにも注文が殺到してメーカーも品切れ状態が続いていたのですが、ついに入荷しました! ココナッツオイルの存在は知っていたものの、実は当初はマル…

コーヒーはお好きですか?

コーヒー好きが多いマルコスタッフ。 自分たちもコーヒーのことをもっと知りたい! お客様にもおいしいコーヒーとそのドリップの仕方を知ってもらいたい! ということで、ハルノ珈琲さんにご協力いただき、 マルコでコーヒーのお話とドリップの教室を開催す…

セール終了~!!

本日1週間のセールが終了しました! たくさんの方にご来店いただき、たくさんご意見・ご要望をいただきました スタッフ一同感無量です。本当にありがとうございました 今後ともよろしくお願いいたします シモモト

セールのお知らせ

今週末スタートで1週間のセールやります!! もうそろそろ会員様のところにハガキが届くはず!? 期間は6月7日(土)~13日(金)です レシピ本以外は備品も食品もあれもこれも全部20%割引です たくさんの方のご来店お待ちしております シモモト セール情報は…

洋菓子教室

久しぶりに[emoji:e-243]「いちごミルク」[emoji:e-243]和田先生の」洋菓子教室がありました! 教わったのは、先生の新作☆ 「セサミ・オレンジ」 以前のレシピをバージョンUPさせた 「米粉のロールケーキ」 の2種類です。 「セサミ・オレンジ」(写真右)は…

お・も・て・な・しデザートプレート!

6月4日は「お・も・て・な・しデザートプレート」の教室です[emoji:i-179] 「いろんな種類のスイーツをワンプレートで食べたい!!」 という私のワガママに付き合っていただいたのは パレスホテルのフレンチレストラン「ラ・プランセス」田中秀典シェフです[emoj…

和菓子教室

昨日は和菓子教室でした! 銘菓創園桂の刈谷先生に教えていただきました! 参加者の皆さんは熱心で、先生にバンバン質問していました! 先生もニコニコで答えてくれます でも今回の生徒さんはベテラン揃いで作業も早いし、 雰囲気もとてもよく和気あいあいあ…

和菓子?洋菓子?「白あんタルト」

余った白あんで作った「白あんタルト」おいしくてびっくりでした!! スイートポテトみたい! ポテトは入っていないのですが・・。 ぜひ作ってみて下さい♪ 『白あんタルト』 【材料】 ■メレンゲ 卵白・・・・・・・・1個分 砂糖・・・・・・・・10g ■生…

和スイーツを作ろう!

ゴールデンウィーク真っ只中ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか? ただいまマルコでは和スイーツのレシピ配布中です! 水ぼたん、オレンジ泡雪かん、抹茶ロールケーキ、麩まんじゅうなど[emoji:i-179] 連休中、時間に少し余裕があれば作ってみてはいかが…

キャラメルチーズケーキ&あんずのタルト

今回オカザキベーカリーさんの洋菓子教室で作ったのは・・・・ キャラメルチーズケーキ あんずのタルト です。どちらもおいしかった[emoji:i-237][emoji:i-178] タルト生地は生地を入れて焼くだけのクッキータルトを使用したのですが、 今回は特別にオカザキ…

ホテルでモーニング♪

本日はいつもお世話になっているホテル日航高知旭ロイヤルさんへ!! 「1階のカフェFRUITYで期間限定のモーニングをやってるよ~!」 ということで営業のニシモトとイワハラと行ってきました♪ サンドイッチとスムージーがそれぞれ3種類の中から選べ…

いちごのスフレチーズケーキ♪

マルコのチーズケーキコーナーからひとつレシピをご紹介いたします! いちごのスフレチーズケーキです[emoji:i-269] 材料 ■スポンジ生地 卵・・・・・・・・・3個 卵黄・・・・・・・・1個分 砂糖・・・・・・・・80g 薄力粉・・・・・・・90g 無塩…

チーズケーキコーナー♪

マルコでは今チーズケーキコーナーを作っています! ベイクド、スフレ、ニューヨーク、レア・・・・いろいろなレシピを店頭で配布中です♪ 気分に合わせて作ってみて下さい[emoji:i-179] シモモト

LittleWingさんのお菓子

ふいにお菓子が食べたくなってLittleWingさんのお菓子を購入[emoji:i-179] このお菓子を作っている小田さんは私が行っているバドミントンチームの方です。 材料にもこだわっていて作っていて、ほんとにどれもおいしい♪ かわいいお家の箱に入った詰め合わせに…

第三回パン教室

パン教室でフォカッチャ&バターロールを作りました! おいしそ~です[emoji:e-414] フォカッチャといえば、ちょっと塩味の効いたパン生地にオリーブオイルを配合した お食事パンの代表ですね~(^^) 今回はフォカッチャの生地で春野菜をトッピングしたピザも…

飾り入荷しました♪

まだ少し肌寒い日が続いていますが、体調崩されてないでしょうか? 来月は5日がこどもの日、11日が母の日です。 マルコにこどもの日、母の日用の飾りが入荷しました! ケーキでお祝いしてみてはどうでしょうか? シモモト

東京出張行ってきました♪

「ファベックス」という食品業界の展示会があり、カキウチさんと2人、東京へー♪ 会場は東京ビックサイトです 新しいものを見るのは楽しいですね!! 600社が出展していて、会場もかなり広い!! 足がパンパンでした>< そのままご飯でも~、そして1杯ぐい…

桜あんのパウンドケーキ

マルコではこの時期になるとさくらに関する商品がたくさん出てきます♪ 一番人気は、やっぱり『桜あん』!! ということで、この桜あんを使ってパウンドケーキを焼いてみました↓↓ あんこを生地に練り込み、さらにマーブル状にしてみました。 洋菓子ですが、予想…

ニューヨークチーズケーキ

ニューヨークチーズケーキを作りました♪ しかし、焼いている途中に重大なことに気が付きました!! ・・・生クリームを入れ忘れてる それはそれでありだよーとみんなには言ってもらいましたが、 悔しいのでリベンジ!! 翌日もう一度作り直しました 今度はち…