友人何人かに会う機会があり、作ってみました[emoji:i-189] 今回はクッキーです[emoji:i-179] アーモンドプードルを入れてサクサクとした仕上がりにしているのがポイントです[emoji:i-189] 薄力粉 100ｇ ベーキングパウダー 小さじ1 アーモンドプードル 50ｇ…

冷蔵庫に賞味期限の厳しい生クリームがあったので、 どうにか消費しようと思い 何にしようかとネットでレシピを検索すると 生クリームパウンドケーキのレシピを発見 材料は ホットケーキミックス 200g 砂糖 50g 生クリーム 150g 全卵 3ヶ と家にあるものばか…

先週のブログにお菓子を作ると書いたｵｻﾀﾞです。 今回はティラミスを作りました 材料と作り方を紹介したいと思います ～材料～ カップ６個分 マスカルポーネ…２５０ｇ 卵黄…２個 卵白…２個 グラニュー糖…２５ｇ ビスケット…適量 コーヒー…１４０ml ～作り方～…

マルコのネットショップで注文を下さった方にお送りしてる クリアファイル 新しいバージョンを作ろう！！ということで 試作＆写真撮りのため今回は白桃のタルトを作りました♪ これはマンジェササの笹垣シェフにマルコ教室で教えてもらったレシピ☆ ・・・・焼…

水曜日担当の東です 今日は、仕事が終わって 出ていく予定もないので マルコで買ったタルトカップで チョコタルトを作ってみました♪ と言っても、生クリームとチョコを混ぜたのを タルトに流して フルーツをトッピングしただけですが…（笑） 仕上がりは、こ…

１つ前のブログにマルコスタッフのオサダさんが おいしそうないちごタルトを作って紹介していますが、 そのオサダさんに、 ホットケーキミックスで出来る 簡単！カスタードクリームの作り方を教えてもらいました[emoji:i-237] 材料は。。 牛乳 １５０cc 砂糖…

今日はこの前作ったいちごﾀﾙﾄを紹介したいと思います[i:63942][i:63908] 《材料》 ﾀﾙﾄｶｯﾌﾟ 中ｻｲｽﾞ ﾃﾞｻﾞｰﾄﾌｨｰﾘﾝｸﾞ (林檎) ｶｽﾀｰﾄﾞ いちご です[i:63893] 《作り方》 1 ﾀﾙﾄｶｯﾌﾟにﾃﾞｻﾞｰﾄﾌｨｰﾘﾝｸﾞを適量入れます。 2 ｶｽﾀｰﾄﾞをｶｯﾌﾟすれすれまで入れます。 3 ｲﾁｺﾞを…

初めまして 4月13日から働きだしたｵｻﾀﾞです まだまだ不馴れですが頑張りますのでﾖﾛｼｸお願い致します さっそくですが、久しぶりにお菓子を作ったのでUPします marucoで販売しているｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙを使って作りました 甘くてｻｸっﾎﾛっとしておいしかったです

胚芽を使ったクッキーを作ってみました[emoji:i-189] 材料は 小麦胚芽 40g 薄力粉 100g バター 70g 塩 ひとつまみ ①バター、砂糖、塩を白いクリーム上になるまで混ぜる ②胚芽と薄力粉(先にあわせて混ぜておく)を３～４回にわけて①へ入れ、さっくり混ぜる ③手…

マルコ店頭に新しいレシピが登場しました[emoji:i-189] 桜の葉の塩漬け や 桜の花びらフレークを使った 『桜ラングドシャ』です。 少しずつ春が近づき、 ひなまつりの商品や桜関係の商品が並ぶことで、マルコも春が来たっという感じです。 ここにいると季節…

憧れのマカロンが簡単に作れる『ラピッドマカロン』 マルコの楽天のお店『パンとお菓子材料の店マルコ』でも販売中 マルコ講師 パティスリーいちごミルクの和田先生による『ラピッドマカロン』を使った ピンクとチョコ色のマカロンをつくるお菓子教室が行わ…

この前の休みに チーズケーキを作りました レアとベイクドの2種類です しかーし、 最近全く料理やお菓子作りをしなくなったせいか ･･･両方失敗笑 慣れはすごいなと思いました やっぱり普段から作っていないと 手際よく上手にはできなくなります という事で、…

今日はバドミントンの試合でした[emoji:i-179][emoji:i-189] レディース杯なので、その名の通り女子のみの試合です[emoji:i-179] そこで、試合に持って行こうと思って作ったのは豆腐ドーナツ[emoji:i-185] 今日は朝から揚げ物です＞＜ でも材料をビニール袋…

さつまいもを使ってケーキを作ってみました[emoji:i-269] 材料は、 卵 ２個 生クリーム 150cc 砂糖 80ｇ（60g:卵用+20g:生クリーム用） さつまいも 中半分ぐらい はちみつ 大さじ１ 薄力粉 80ｇ ベーキングパウダー(ＢＰ) 小さじ１（約3g） まずはさつまいも…

マルコでも販売している おからパウダー を使ってクッキーを作りました おからクッキーは栄養満点の 「健康食」 というイメージでしたが、 飽きのこない味で普通のお菓子として食べれました 作り方は簡単です。 材料を混ぜて→めん棒でのばして→型で抜いて→16…

久々にパウンドケーキを作りました 左は 「ゆずピール」 と 「ゆずパウダー」 を使用。 右は 「キャラメルソース」 と 「アーモンドクランチ」 を混ぜ込みました 両方初めて作りましたが、私はゆずの方がお気に入りです 翌日は友達と遊ぶ予定だったので、一…

仕事から帰ると部屋中いい香りが・・・！ そうか～、ホームベーカリーをセットしてたんだった と思い出し、うれしくなりました♪ 暑い今の季節はオーブンで焼くのも嫌になります・・・ というわけで、最近ゲットしたホームベーカリーでパン作りにはまってます…

銘菓創園 桂の刈谷先生を講師にお招きして、和菓子教室が行われました。 内容は、『わらび餅』『レモンカン』『水ようかん』です。 全部 夏にぴったり！の涼しげな人気の和菓子です。 今回の冷菓に使う『寒天』は食物繊維が豊富なので、健康的なデザートです…

冷蔵庫で眠り続け、使い道に困っていた 「１kgのあんこ」を使う日がやってきました 夏に食べたくなる「水羊羹」を作りました あんこはつぶあんです。 水、寒天、あんこ(あんこがものすごく甘かったので、砂糖は省略)を 煮て混ぜ、冷やし固めるだけで、本当に…

本日初挑戦しました シフォンケーキ作り 実は明日は母の誕生日 ケーキを用意したいという思いと、 最近スタッフのタケイさんがシフォンケーキを作っていたのと、 しかも簡単という情報を得て、 初挑戦してみようっと思い立ちました しかしいざマルコの教室に…

先日、友達２人が我が家に遊びに来てくれました♪ 一緒にドーナツを作りました マルコスタッフのヤマモトさんに教えてもらったレシピで 型を持ってきてくれてたので、型ありとなしと両方作ってみました♪ ハートとかも作ってみたり・・・。 作ってみて思ったこ…

マルコに 「小麦胚芽（クッキー用）」 という商品があります 今回はその小麦胚芽を使ってクッキーを作りました 小麦の胚芽は栄養分がたっぷりらしいです！ 食物繊維・ビタミンB1・B2・鉄分などなど・・・・。 素朴な味にしたかったので、砂糖は三温糖を使用 …

実は抹茶好きの私・・ アイス、パフェ、ケーキ、飲み物・・ 抹茶味があれば、ついつい選らんでしまいます[emoji:i-239] 今回は家にあった抹茶をふんだんに使って抹茶ケーキと、フレーズパウダーの２種類のケーキを作りました[emoji:i-189] (抹茶は明らかに入…

今日は清水先生の洋菓子コースの日です。 『シフォンケーキ』と『イチゴのレアチーズケーキ』を作りました。 人気のシフォンケーキはフワフワのしあがりに！ チーズケーキといえば『スフレチーズケーキ』もあります。 これは先生がデモンストレーションでメ…

[emoji:v-125] 生カステラのご紹介です。 東京ではたいへん大人気のお菓子[emoji:v-352]です 卵がたくさんはいっているので ふくらんだ後にこんなにへこんでしまうんですが [emoji:e-76]成功の形です！ しっとりしていて、たまごのやさしい味が口の中に広が…

先日、とろける杏仁豆腐の素を使い 杏仁豆腐をつくりました 牛乳とお湯を入れるだけで とっても簡単 仕上げにフルーツミックスをのせて 見た目もキレイにできましたー 美味しかったです もう少しシロップを濃いめに作ると もっと美味しく食べられたかなぁ と…

家にずーっと使われることなく保管されていた 「あんこ」 (しかも１kg） その出番がやっと到来 先日の休みの日に、 おはぎ？お餅？を作りました もち米を炊いて、少しついて、こねて、 あんこを包み、きな粉や青海苔をまぶしました １度に食べきると、もぅ・…

ティラミスといえば、卵白や生クリームを立てて作るのが普通だと思いますが、 今回は超手抜き 「混ぜるだけ」でできるティラミスを習ったことがあるのでその方法でやってみました。 味はよかったのですが、やはり少し重くてちょっと濃厚すぎました[emoji:i-1…

てんちょーです 今日はホワイトデーということもあり、本社の｢見習い園芸師｣が息子さんと一緒にマルコの教室でシフォンケーキ作り。 和気あいあいの親子の風景、写真を撮ろうと思ったんですが、以前、撮影を断られたので、今回は諦めました。 相変わらず美味…

さくら餅を作りました 今回は二回目なので前回苦労したあんこをつつむ作業もスムーズに ただ、ここで思わぬ事態が・・・。 家のどこかにあるはずの食紅が行方不明に 何かで代用できないかと探し回ってたどり着いたのが、「ドライフレーズパウダー」 いちごを…